炎炎夏日，又可以做快乐的“吃瓜群众”了!西瓜可谓是夏天大家最爱的食物了，特别是冰过之后，清爽甘甜，一片解暑。但是西瓜，你真的会吃吗?如何健康地吃西瓜，看看这些你不知道的事吧!

挑选采购有学问

挑选西瓜时可以“看一看”、“拍一拍”、“听一听”。“看一看”是看西瓜的墨绿色纹路是否清晰，西瓜藤是否卷曲有水分。“拍一拍”时感受西瓜皮是否有弹性，拍时“听一听”是否有清脆的响声，从而可以判断西瓜是否新鲜。

吃瓜工具得注意

切西瓜最好使用专门的切水果刀具，尽量不要和切肉切菜的刀具混用。保证刀具和砧板的卫生，切西瓜前先用热水清洗。

储藏时要小心

炎热的高温环境下，无论是完整的半块还是切成小块的西瓜，如果没有任何防护，6个小时内就会滋生细菌。切开后的西瓜常温储存的时间勿超4小时，没吃完的尽早低温冷藏，并尽量保证完整。

盖上薄保鲜膜或直接放入冰箱冷藏，放入冰箱最长不要超过24小时。把冰箱里的西瓜拿出来吃时，可以先将表面约1厘米的部分切除再食用。挑选保鲜膜时也要注意保鲜膜的材质。

正确时间胜蜜糖，错误时间赛砒霜

西瓜应饭后两小时再吃。饭后不适宜立即吃水果，否则会影响正餐的消化，容易导致胃胀和胃痛。最好餐后两小时再吃，这样可保证摄入的营养素得以充分吸收。

而晚上睡觉前最好别吃西瓜，因为西瓜有利尿功能，吃多了不仅对肾脏造成负担，而且晚上频繁上厕所也影响休息。

以下人群需谨慎

1.西瓜属于生冷之品，吃多容易损伤脾胃。脾胃虚寒、消化不良、大便滑泄者应该少食为宜。一次进食过多，西瓜中的大量水分会冲淡胃液，引起消化不良和胃肠道抵抗力下降。产妇、高龄老人的体质相对比较虚弱，应适量为宜。同时也不要吃太冰的西瓜。

2. 风寒感冒患者，发热不高，恶寒较重，没有热盛症状的时候，不宜食用西瓜。相反，当感冒明显出现了高热、口渴、咽痛、尿黄赤等热症时，在正常用药的同时，适当吃些西瓜，有助于感冒的痊愈。

3.口腔溃疡者不要吃。中医认为，口腔溃疡的主要原因是阴虚内热，虚火上扰，灼伤血肉脉络。西瓜有利尿作用，口腔溃疡者若多吃西瓜，会使体内所需正常水分通过西瓜的利尿作用排出一些，这样会加重阴液偏虚的状态。阴虚则内热益盛，加重口腔溃疡。(新华网)